Gourmetmaxx gronsakskottkvarn

I enskilda cateringanläggningar finns det behov av att mala fryst kött. Detta bör vara utrustat med den enhet som krävs för detta ändamål, kallas vargar. Dessa vargar är en helt stor elektrisk maskin som har ett bra inlopp för att sätta in kött i ett fryst perspektiv, och det finns ett verktyg för att strimla det i kortare mängder.

Denna aktivitet förbereds tack vare det goda trycket på fryst kött. Som vi vet är frysta föremål hårda, men kräver inte skärning med en så vass kniv - de bryts i små delar under stark påverkan eller tryck. Det här är vad som händer med kött hos vargar, vars uppgift är baserad på rätt princip att göra en köttkvarn.

Frysta kroppsvargar är tillverkade av fakta av mycket stort värde, starka och underbara, inte särskilt känsliga för mekaniska skador. De leder till krossande hård materia, och därför måste deras struktur vara torrare än vad de innehåller för att förstöra. Vargar för gastronomi orsakas vanligtvis av gjutjärn, vilket material garanterar enhetens hållbarhet. De är elektriskt drivna, och kostnaden för en sådan enhet är ungefär ett och ett halvt tusen bra i specialbutiker med cateringutrustning. När det gäller delikatessföretag är utgifterna desamma, eftersom under sådana förhållanden ofta besöker behovet av att mala tidigare fryst kött, och sedan just en sådan markvärmebehandling. Dessutom, i vissa företag, som bevis på köttbearbetning, hackas de i ett fruset ansikte och förpackas sedan i enskilda folier, eftersom avfrostning av kött för att slipa dem och sedan frysa igen är oförenligt med sanitära och epidemiologiska standarder. För att skära nytt eller tinat kött erhålls flera andra maskiner som är lämpade för slipning av mjukt kött, deras struktur och existens i kontraktet med det sista och är annorlunda. & Nbsp; Djupfryst varg är fortfarande maskiner med relativt höga dimensioner, därför används de inte längre i deras villkor.